|
|
*quiche Bleu*
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 1 blikje Croissantdeeg.*150 gr. verse Roomkaas.* 200 gr. Blauwe kaas(Castello bleu of Roquefort).* 3 eieren. * Peper.*2 eetlepels fijngekniptre Bieslook.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr.
Beboter een springvorm.
Rol het deeg uit en bekleed de vorm hiermee. Dek af met bakpapier en bak het deeg ZONDER vulling ongeveer 10 min.
Bereidingswijze:
Splits de eieren.
Klop de kaas,eierdooiers en peper door elkaar en klop de eiwitten stijf!
Spatel het dooiermengel er dan door.
Neem de deegbodem uit de oven en laat iets afkoelen.
Schep de vulling erin en verdeel de bieslook erover.
Bak de taart in 30 min. gaar en lichtbruin.
|
|
|